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世界最大的地下葡萄酒窖
作者:Aussino    文章来源:富隆酒业原创    更新时间:12/26/2012 3:19:04 PM
世界最大的地下葡萄酒窖位于东欧小国摩尔多瓦(Moldova)首都基希讷乌(Chisinau)以北的克利科瓦(Cricova),酒窖长达100公里。 
  
好几个世纪以来,基希讷乌和附近城镇的建筑,所用石材都来自克利科瓦地区的石灰石矿井,日积月累,这里留下了一个长达100公里的地下矿洞,深度达60-80米。由于深入地下,矿洞天然保持着恒温恒湿,常年温度在12-14摄氏度之间,湿度为97-98%,非常适合储存葡萄酒,也可以为起泡酒的发酵提供绝佳环境。二战结束后,人们开始把废弃的矿井用于储藏葡萄酒。如今100公里长的矿井有2/3的面积已经由当地酒商用于存放各类葡萄酒。因为克利科瓦酒窖空间巨大,管理者把空间按照街道进行了划分,用葡萄酒品种来命名,所以就有了诸如“贝露娃街”、“雪当利街”、“嘉本纳沙威浓街”等等地名。重型卡车可以在宽敞的酒窖中自由行驶,而参观者则不建议在导游和车辆缺席的情况下独自步行参观酒窖——因为实在太容易在这片地下葡萄酒迷宫里迷路了。 
  
当摩尔多瓦还是前苏联的加盟共和国时,克利科瓦酒窖不对公众开放,仅仅只接待政府的官方代表团,在酒窖的访客留言簿上可以看到许多前苏联的名人政要留言,例如世界第一位太空人加加林、苏共总书记勃烈日涅夫和戈尔巴乔夫等。进入俄罗斯时代后,市场经济也揭开了这个地下世界的神秘面纱,今天的游客不仅可以坐在车上参观这里长长的葡萄酒街道,还可以在地下餐厅享受一流美酒美食,最后还能买到一些酒窖的珍藏酒款。中国前国家主席江泽民、俄罗斯前总理普京和法国前总理希拉克都曾是这里的贵宾访客呢。 
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